दाना-दाना अन्नपूर्णा : World Food Day 16 Oct 2016

धरती पर निवासरत सभी प्राणियों की तरह ही भोजन इंसान की मूलभूत आवश्यकताओं में सबसे महत्वपूर्ण चीज़ है. बढ़ती हुई आबादी, mass land acquissition,  कम होती जा रही कृषि योग्य भूमि की उपलब्धता और जलवायु परिवर्तन के परिणामस्वरूप खाद्द्यान के प्रोडक्शन को बढ़ाना आनेवाले समय के लिए एक बहुत बड़ा चैलेंज है. आज बढ़ती हुई फ़ूड सप्लाई की डिमांड को पूरा करने में किसानों को ख़राब मौसम, अति-वृष्टि /अल्प-वृष्टि, प्राकृतिक उर्वरकों का अभाव, कीटों से फसल का बचाव, सही संधारण, मंडियों तक ले जाना, पैदावार का सही मूल्य न मिलना आदि तमाम तरह के मुश्किलों का सामना करना पड़ता है.  

Sweet result of farmers' sweat - food. ( pic source: humanosphere)

In order to raise awareness abt food production, storage, proper food supply n abt techniques that improve the quality of food, " World Food Day" is observed every year on 16th Oct. This day is also observed in honour of the date of the founding of the FAO of the United Nations in 1945. It is also now considered as Food Engineers’ Day. 

This year's theme is " Climate is Changing - Food n Agriculture must too" which emphasises on adapting more sustainable measures, using natural resources, provision of better harvesting n storage facilities. It also addresses issues like more involvement of livestock, methods to combat deforestation, preparing for climate change . 

हमारे भारत में जहाँ एक और अन्न के हर एक दाने को माता अन्नपूर्णा के प्रसाद समझ जाता है, वहीँ दूसरी और होटलों/शादी-पार्टियों में हजारों टन खाना यूँ ही कूड़ें में फेंक दिया जाता है. 

Tonnes of food is produced globally, yet it's an irony that hundreds of ppl are deprived of two times of meal in several parts of the world. It's equally sad that about one-third of food is either wasted or lost globally. 

Hence it is utmost important that We All should Act as a responsible Global Citizen n pledge not to waste food whenever possible. 

( Representational Image only/ image source: humanosphere.org)

Dr. P Pathak 

for Swavalamban Rehab