Swavalamban: It's All About Health And Wellness!

धरती पर निवासरत सभी प्राणियों की तरह ही भोजन इंसान की मूलभूत आवश्यकताओं में सबसे महत्वपूर्ण चीज़ है. बढ़ती हुई आबादी, mass land acquissition,  कम होती जा रही कृषि योग्य भूमि की उपलब्धता और जलवायु परिवर्तन के परिणामस्वरूप खाद्द्यान के प्रोडक्शन को बढ़ाना आनेवाले समय के लिए एक बहुत बड़ा चैलेंज है. आज बढ़ती हुई फ़ूड सप्लाई की डिमांड को पूरा करने में किसानों को ख़राब मौसम, अति-वृष्टि /अल्प-वृष्टि, प्राकृतिक उर्वरकों का अभाव, कीटों से फसल का बचाव, सही संधारण, मंडियों तक ले जाना, पैदावार का सही मूल्य न मिलना आदि तमाम तरह के मुश्किलों का सामना करना पड़ता है.   Sweet result of farmers' sweat - food. ( pic source: humanosphere) In order to raise awareness abt food production, storage, proper food supply n abt techniques that improve the quality of food, " World Food Day " is observed every year on 16th Oct. This day is also observed in honour of the date of the founding of the FAO of the United Nations in 1945. It is also now considered as Food Enginee...